কুরবানীতে ভালো ও সুস্থ গরু চেনার ১৫ টি উপায় জেনে নিন

সুস্থ ও ভালো গরু চেনার ১৫টি উপায়ঃ

• সুস্থ গরুর শরীরের রং উজ্জ্বল, পিঠের কুঁজ মোটা, টানটান ও দাগ মুক্ত হবে।
• সুস্থ গরু সর্বদাই লেজ নাড়িয়ে মশা-মাছি তাড়াতে ব্যস্ত থাকবে ও কিছুক্ষণ পরপর নড়াচাড়া করবে।
• খাবার দিলে তা স্বাভাবিকভাবে খাবে ও অবসর সময়ে যাবর কাটবে।
• স্বাভাবিক থাকবে, অস্বস্তিতে ছটফট করবে না।
• গরু- মহিষের ক্ষেত্রে বয়স দুই বছরের বেশি এবং ছাগল-ভেড়ার ক্ষেত্রে এক বছরের বেশি হতে হবে।
• সম্ভব হলে পশুর প্রস্রাব ও গোবর স্বাভাবিক কিনা তা যাচাই করতে হবে।
• সুস্থ গরুর নাকের উপরের অংশটা ভেজা বা বিন্দু বিন্দু ঘাম জমে থাকবে।
• সুস্থ গরুর চামড়ার ওপর দিয়ে কয়েকটা পাঁজরের হাড় বোঝা যাবে।
• সুস্থ গরুর রানের মাংস শক্ত থাকবে।
• সুস্থ গরুর শরীরের রং উজ্জ্বল থাকবে।
• স্বাভাবিকভাবে গরুর গায়ে আঙ্গুল দিয়ে চাপ দিলে মাংস একটু দেবে যায়। সুস্থ গরুর ক্ষেত্রে এই চাপ ছেড়ে দিলেই মাংসের স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসবে।
• দেখতে হবে গরু চটপটে কিনা। সুস্থ গরু সব সময় চটপটে থাকবে।
• সুস্থ গরু চিনতে হলে পাঁজরের হাড়েও খেয়াল করতে হবে। সুস্থ গরুর পাঁজরের হাড়ে উঁচু-নিচু থাকে এবং চোখ নড়াচাড়া করবে।
• শিং ভাঙ্গা, লেজকাটা, জিহ্বা, ক্ষুর, মুখ, গোড়ালি ফতোয়া আছে কিনা তা ভালো করে দেখে নিতে হবে।
• সুস্থ গরুর শরীরের তাপমাত্রা স্বাভাবিক থাকে।

অসুস্থ গরু চেনার ১০ টি উপায়ঃ 

• রাসায়নিক বা ওষুধ দেওয়া গরুর মাংসপেশি এবং অন্য অঙ্গ গুলো বেশি ফোলা থাকে। শরীরে পানি জমায় বিভিন্ন অংশে চাপ দিলে সেখানে গর্ত হয়ে স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসতে অনেক সময় নেবে।
• এই গরুগুলো অতিরিক্ত ওজনের কারণে ঠিকমত চলাফেরা বা স্বাভাবিক নড়াচাড়া করতে পারে না। সব সময় শান্ত ও চুপচাপ থাকে।
• বেশিরভাগ সময়ই ক্লান্ত থাকে আর ঝিমায়।
• অতিরিক্ত স্টেরয়েড দেওয়া গরুর মুখ থেকে প্রতিনিয়ত লালা ঝরে, কিছু খেতে চায় না।
• অসুস্থ গরুর নাক ঘামবে না।
• রাসায়নিক দেওয়া গরুর পা হবে নরম আর থলথলে।
• অসুস্থ গরুর শরীরে তাপমাত্রা অনেক বেশি থাকবে।
• কৃত্রিম উপায়ে মোটাতাজা করা গরু গুলো অনেক সময় কেনার পর কোরবানির জন্য অযোগ্য হতে পারে।
• ওষুধ খাওয়ানো গরুর শরীরের অঙ্গগুলো নষ্ট হতে শুরু করায় এগুলোর শ্বাস-প্রশ্বাস দ্রুত হয়। মনে হবে হাঁপাচ্ছে।
• অসুস্থ গরুর শরীরে ১০৩ ডিগ্রি ফারেনহাইট এর উপর তাপমাত্রা থাকবে। দেখা যাবে পাতলা পায়খানা হচ্ছে। মুখ দিয়ে লালা ঝরছে। সামনে খাবার থাকলেও খাচ্ছে না। এমনকি জাবরও কাটছে না।

কোরবানির গরু কেনার আগে করনীয়ঃ

• হালাল উপার্জন দিয়ে কোরবানির পশু ক্রয় করুন।
• ভাগে কোরবানি দেওয়ার ইচ্ছা থাকলে পশু কেনার আগেই ভাগিদার নির্বাচিত করুন। এটা মুস্তাহাব আমল।
• যার ব্যাপারে নিশ্চিত জানা আছে, তার উপার্জন হারাম, তাকে কোরবানি শরীফ করবেন না।
• কোরবানির জন্য পশু কেনার আগে অবশ্যই খেয়াল রাখতে হবে ২ বছরের কম বয়সের গরু বা মহিষ এবং ৬ মাসের কম বয়সের ছাগল বা ভেড়া উপযুক্ত নয়। দাঁত দেখে প্রাপ্তবয়স্ক গরু বাছাই করা উচিত।
• শিং ভাঙ্গা আছে কিনা, লেজ, মুখ, দাঁত,খুর এসব কিছু ভালোমতো পরীক্ষা করে নেয়া উচিত।
• পশু কেনার আগে এর শরীরে কোথাও ক্ষত চিহ্ন আছে কিনা তা ভালোভাবে দেখে নেওয়া উচিত।
• কোরবানির জন্য গাভী না কেনাই ভালো। কেনার আগে নিশ্চিত হয়ে নিতে হবে গাভিটি গর্ভবতী কিনা। গর্ভবতী গরু কিন্তু কুরবানী দেওয়া যায় না।
• স্টেরয়েড ট্যাবলেট খাওয়ানো বা ইনজেকশন দেওয়া গরু হবে খুব শান্ত। ঠিকমতো চলাফেরা করতে পারেনা। পশুর উরুতে খুব মাংস মনে হবে।
• ট্যাবলেট খাওয়ানো হয়েছে কিনা তা নিশ্চিত হতে গরুর শ্বাস- প্রশ্বাস দেখতে হবে। ট্যাবলেট খাওয়ানো গরুর শ্বাস প্রশ্বাস দ্রুত হয়, মনে হয় যেন হাঁপাচ্ছে আর প্রচন্ড ক্লান্ত দেখায়।
• পশু দুর্বল হয়ে গেলে ঢুলতে থাকা এবং হাঁটাচলা করতে অস্বীকার করা। মুখে ক্ষত থা্কা, খাদ্য বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত হয়ে থাকলে মুখ দিয়ে লালা পড়ে, মাথা নিচের দিকে রেখে ঝিমায় এবং কান নিচের দিকে ঝুলে থাকে।
• হাটের যে চকচক চামড়ার গরু আপনার নজর কাড়ছে সেই গরুই ট্যাবলেট প্রয়োগ করা গরু হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। মানুষের শরীরের কোন অংশ স্কুলে গেলে বা পানি জমলে সেই অংশের ত্বক যেমন চকচক করে, ট্যাবলেট খাইয়ে মোটা করা গরুগুলোও তেমনি চকচক হয়।
• চর্বিযুক্ত মোটা গরু না কেনাই ভালো কারণ চর্বিযুক্ত মাংস খাওয়া ঠিক না। অপরদিকে স্টেরয়েড ট্যাবলেট খাওয়ানো বা ইনজেকশন দেওয়া গরুগুলো অধিক মোটা হয়ে থাকে।
• চেষ্টা করা উচিত দেশি গরু কেনার। কারণ বিদেশ থেকে আসা গরুর সাথে অনেক সংক্রমণ রোগ চলে আসতে পারে। পাশাপাশি অনেক দূর থেকে আসে বলে পশু গুলো অনেক ক্লান্ত থাকে তাই পশুটি অসুস্থ কিনা তা সঠিকভাবে বোঝা যায় না।
• রকোরবানির পশু কেনার আগে খেয়াল রাখতে হবে-এমন দুর্বল পশু কেন যাবেনা যার হাড়ের মর্জা  শুকিয়ে গেছে বা কোরবানির স্থান পর্যন্ত হেঁটে যেতে পারবে না। এরকম পশু দিয়ে কোরবানি জায়েজ হবে না। আর মোটা-তাজা পশু দিয়ে কোরবানি করা মুস্তাহাব।
• কোন পশুর একটি পা যদি এমন ভাবে নষ্ট হয়ে যায় যে, চলার সময় সেটি দিয়ে কোন সাহায্য নিতে পারে না তবে ওই পশু দিয়ে কুরবানী হবে না।

কোরবানির গরু কেনার পরে করণীয়ঃ

পরিশেষেঃ