বাণিজ্যিকভাবে পাঙ্গাস মাছ চাষ পদ্ধতি

ভূমিকাঃ

পাঙ্গাস মাছের জাতঃ

পাঙ্গাস মাছের পুষ্টিগুণঃ

• ১০৫ গ্রাম ক্যালরি
• ১৮গ্রাম প্রোটিন
• ৫০ মিলিগ্রাম সোডিয়াম
• ৮০ মিলিগ্রাম ক কোলেস্টেরল
• ১.৫ গ্রাম স্যাচুয়েটেড ফ্যাট

পাঙ্গাস মাছ চাষ পদ্ধতিঃ

• পাঙ্গাস চাষের পুকুর আয়তকার হলে ভালো হয়। পুকুরের তলা ভালোভাবে সমতল করে নিতে হবে। আর পুকুরের পানির গভীরত ১.৫ থেকে ২ মিটার পর্যন্ত রাখা দরকার।
• পাঙ্গাস চাষের জন্য দোআঁশ মাটির পুকুর সবচেয়ে ভালো হয়। জরুরী প্রয়োজনে যাতে দ্রুত পানি দেওয়া যায় সেজন্য পুকুরের কাছেই গভীর বা ও গভীর নলকূপের ব্যবস্থা রাখা দরকার।
• বর্ষায় বা অতিরিক্তের বৃষ্টিতে যাতে করে পুকুর ভেঙ্গে না যায় সেজন্য আগে থেকেই প্রয়োজনীয় মেরামত সেরে ফেলতে হবে।
• সর্বোপরি এমন জায়গায় পুকুরটি বেছে নিতে হবে যেখানে যোগাযোগের সুবিধা ভালো এবং পর্যাপ্ত নিরাপত্তা ব্যবস্থা রয়েছে।

পাঙ্গাস চাষের সুবিধাঃ

• মাথায় পাঙ্গাস আমাদের দেশীয় কার্প জাতীয় মাছের সাথে মিশ্র চাষ করা যায়।
• এ মাছটি সর্বভূক বলে যে কোন সম্পূরক খাদ্য দিয়ে চাষ করা যায়।
• দ্রুত বর্ধনশীল ও অধিক ঘনত্বে চাষযোগ্য এবং বেঁচে থাকার হারও বেশি।
• মৃদু লবণাক্ততা সহ্য করতে পারে বলে উপকূলীয় এলাকায় চাষ করা যায়।
• সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর।
• ব্যাপক বাজার চাহিদা রয়েছে।
• প্রতিকূল পরিবেশে এ মাছ খুব সহজেই খাপ খাওয়াতে পারে।
• প্রায় সব ধরনের জলাশয়ে চাষ করা যায়।
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তুলনামূলকভাবে বেশি।
• বিদেশেও রপ্তানিযোগ্য।
• বাণিজ্যিক চাষের জন্য খুবই উপযোগী।

পাঙ্গাস চাষে অসুবিধাঃ

• বাজারদর তুলনামূলকভাবে অনেক কম।
• সময়মতো পোনা পাওয়া যায় না।
• বিভিন্ন ধরনের রোগ বালাইয়ের প্রাদুর্ভাব দেখা যায়।
• পুকুরে নিবিড় চাষ করার কারণে অনেক ক্ষেত্রে পরিবেশের উপর বিরল প্রভাব পড়ে।
• খাবারের দাম বেশি হওয়াতে উৎপাদন খরচ খুব বেশি পড়ে যায়।
• মাছের বাজার দর কম হওয়ায় লাভ কম হয়।
• নিচু জমিতে বাণিজ্যিক চাষের কারণে পার্শ্ববর্তী উঁচু জমিগুলোতে জলাবদ্ধতা সৃষ্টি হয় ফলে ফসল ক্ষতিগ্রস্ত হয়।
• পানি বিষাক্ততার জন্য অনেক ক্ষেত্রে মাছ খাবার গ্রহণ বন্ধ করে দেয় এতে উৎপাদন কমে যায় এবং রোগবালাই দেখা দেয়।
• পানির পরিবেশ খারাপ হওয়ার কারণে পেট ফোলা, লালচে দাগ ইত্যাদি দেখা দেয়।
• বিভিন্ন ধরনের প্রাকৃতিক সমস্যা যেমনঃ অতি বৃষ্টি, বন্যা, ঘূর্ণিঝড়, খরা ইত্যাদির কারণে চাষি ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে।
• অনেক ক্ষেত্রে পানি দুর্গন্ধ হয়ে যায়।
• বাজারজাতকরণের বর্তমান পদ্ধতির কারণে অধিকাংশ ক্ষেত্রে ক্ষুদ্র চাষিরা ক্ষতিগ্রস্ত হয়।

পাঙ্গাস মাছ খাওয়ার উপকারিতাঃ

পাঙ্গাস মাছ খাওয়ার অপকারিতাঃ

পরিশেষেঃ