সুস্বাদু বিফ চিলি ড্রাই রেসিপি সম্পর্কে বিস্তারিত জানুন

বাবুর্চি স্টাইলে বোরহানির রেসিপিহ্যালো বন্ধুরা, নিশ্চয়ই আপনারা সুস্বাদু বিফ চিলি ড্রাই রেস্টুরেন্টে গিয়ে খেয়েছেন কিন্তু এই সুস্বাদু বিফ চিলি ড্রাই যে সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে বাড়িতে তৈরি করা যায়, তা আপনাদের জানা নেই। তাই আপনারা জানতে চাচ্ছেন। আজকে আর্টিকেলে আমরা আপনাদেরকে সুস্বাদু এ বিফ চিলি ড্রাই এর সহজ রেসিপি সহ যাবতীয় ট্রিক এবংট্রিকস জানাতে যাচ্ছি। তাই পারফেক্ট রেসিপি পেতে আর্টিকেলটি পুরো মনোযোগ সহকারে পড়বেন।

নিচে আর্টিকেলে আমরা বিফ চিলি ড্রাই এর উপকরণ ও রেসিপিসহ বিস্তারিত ভাবে আলোচনা করেছি।

গরুর মাংস দিয়ে অনেক রকমের রেসিপি হয়ে থাকে। যেমন-গরুর মাংসের কোর্মা, গরুর মাংসের রেজালা, গরুর মাংসের ভুনা, গরুর মাংসের কালিয়া, গরুর মাংসের টিকিয়া, গরুর মাংসের আচার, গরুর মাংসের কালা ভুনা, গরুর মাংসের মেজবানি ইত্যাদি।

 আসলে গরুর মাংসের এ রান্না গুলো অত্যন্ত সুস্বাদু এবং মজাদার। কিন্তু আজকে আমরা গরুর মাংসের এক  ভিন্ন ধরনের রেসিপি জানাতে যাচ্ছি। কিন্তু এই রেসিপিগুলো সচরাচর মানুষ বাড়িতে তৈরি করতে চায় না। ভাবে না জানি কত কি লাগে, কত সময় লাগে আর আসল টেস্ট আসবে কিনা ইত্যাদি। 

 এবার তেলের মধ্যে একে একে দারুচিনি, ছোট এলাচ, বড় এলাচ, লবঙ্গ দারুচিনি ও তেজপাতা দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিতে হবে। সামান্য ভাজা হয়ে গেলে এবার এর মধ্যে ম্যারিনেট করা মাংস দিয়ে দিতে হবে। তারপর মাংস কিছুক্ষণ ভাজতে হবে। এবার মাংসের মধ্যে কিছু পানি দিয়ে ঢাকনা দিতে হবে যাতে মাংস সেদ্ধ হয়। কিন্তু খুব বেশি পানি দেওয়া যাবে না।

 পানি যখন প্রায় শুকিয়ে যাচ্ছে তখন ঢাকনা খুলে পেঁয়াজকুচি ও কাঁচা মরিচ দিয়ে দিতে হবে। আবার ঢাকনা দিয়ে রাখতে হবে। তারপর কিছুক্ষণ পর ঢাকনা খুলে দেখতে হবে পানি প্রায় শুকিয়ে যাচ্ছে কিনা পানি যদি শুকিয়ে যায় তাহলে ভাজা গরম মসলার গুঁড়া দিয়ে চুলা থেকে নামাতে হবে। এইতো ব্যস তৈরি হয়ে গেল মজাদার বিফ চিলি ড্রাই।

 তাই আর্টিকেলটি পড়ে আপনারা অবশ্যই এই রেসিপিটি তৈরি করবেন এবং রেসিপিটি যদি পারফেক্ট ভাবে শিখতে পারেন তাহলে আপনাদের সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে শেয়ার করবেন। আর এরকম নতুন নতুন রেসিপি পেতে আমাদের ওয়েবসাইটটি ভিজিট করবেন।